Se você está em busca de um acompanhamento que complemente o sabor do churrasco de maneira leve, saborosa e prática, o arroz temperado é a escolha ideal! Feito com ingredientes simples e um toque especial de temperos, essa receita traz ao prato uma combinação perfeita de cores vibrantes e aromas irresistíveis que harmonizam muito bem com carnes e outros acompanhamentos típicos de churrasco.
Além de ser uma opção versátil, o arroz temperado pode ser adaptado com legumes, ervas e especiarias a gosto, permitindo que você personalize o prato de acordo com a preferência dos convidados. O preparo é prático e rápido, ficando pronto em poucos minutos, ideal para quem quer impressionar sem perder muito tempo na cozinha.
Seja para um almoço de domingo em família ou uma reunião entre amigos, o arroz temperado vai adicionar um toque especial à sua mesa, tornando o churrasco ainda mais memorável.
Tempo de Preparo
- Tempo total: 30 minutos
Rendimento
- Porção: Serve 6 pessoas
Valor Calórico
- Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água quente
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura pequena ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado a gosto
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de milho verde
Modo de Preparo
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho picado e continue refogando até dourar levemente.
- Adicione os vegetais: Acrescente o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e a cenoura ralada. Refogue os ingredientes por 2 a 3 minutos para realçar o sabor dos vegetais.
- Cozinhe o arroz: Adicione o arroz cru na panela e misture bem com os temperos e os vegetais. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto e, em seguida, despeje a água quente.
- Incorpore as ervilhas e o milho: Junte as ervilhas e o milho verde, mexendo suavemente para distribuir bem os ingredientes. Deixe o arroz cozinhar em fogo médio até a água evaporar completamente.
- Finalização: Quando o arroz estiver cozido, apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Antes de servir, adicione o cheiro-verde picado para dar um toque fresco e colorido.
Dicas
- Para um toque especial, adicione uma colher de manteiga ao final do cozimento, o que deixará o arroz ainda mais cremoso e saboroso.
- Se desejar, substitua o arroz branco por arroz integral para uma versão mais saudável, ajustando o tempo de cozimento de acordo com a embalagem do produto.
- Esse arroz temperado também pode ser enriquecido com outros ingredientes, como azeitonas fatiadas ou até pedacinhos de bacon, dependendo do seu gosto.
Valor Nutricional (aproximado por porção)
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 4 g
- Carboidratos: 40 g
- Gorduras: 5 g
O que servir em dia de churrasco?
Além do arroz temperado, você pode servir saladas frescas, pão de alho, farofa, vinagrete, batatas rústicas, e até mesmo vegetais grelhados. Essas opções complementam o churrasco e agradam a todos os gostos.
Quantos quilos de arroz para 20 pessoas no churrasco?
Para servir 20 pessoas, calcula-se aproximadamente 2 kg de arroz, considerando uma porção média de 100 g por pessoa.
Quanto fazer de arroz no churrasco?
Em média, calcule entre 80 a 100 g de arroz por pessoa. Para um churrasco com bastante variedade de acompanhamentos, a quantidade pode ser reduzida para 70 g por pessoa.
Quantas pessoas servem 5 kg de arroz?
Com 5 kg de arroz, você conseguirá servir em torno de 50 pessoas, considerando porções médias e variedade de acompanhamentos.
Quantas pessoas serve 1 kg de arroz?
1 kg de arroz serve, em média, entre 10 e 12 pessoas.
Como calcular acompanhamentos para churrasco?
Para os acompanhamentos, como arroz, salada e vinagrete, recomenda-se uma média de 100 g por pessoa. A carne pode ser calculada em cerca de 300 a 400 g por pessoa, variando de acordo com a preferência e a quantidade de opções no churrasco.
O que não pode faltar no churrasco como acompanhamento?
Farofa, vinagrete, pão de alho e salada são os acompanhamentos que não podem faltar. Eles são práticos e trazem sabores que realçam a experiência do churrasco.
O que mais combina com churrasco?
Além do arroz temperado, pratos como salada de maionese, batatas assadas, queijos, e pães são ideais. Opções de molhos, como chimichurri e maionese caseira, também fazem sucesso.
O que não deve faltar num churrasco?
Carne de qualidade é essencial, mas os acompanhamentos como farofa, arroz temperado, e pão de alho são fundamentais para completar o menu e agradar todos os convidados.
Conclusão
Para finalizar, o arroz temperado é uma escolha inteligente e saborosa para acompanhar qualquer churrasco. A versatilidade dos ingredientes e o colorido dos vegetais garantem um prato visualmente atrativo e harmonioso com as carnes.
Simples e rápido de preparar, esse arroz se encaixa perfeitamente no clima descontraído de um churrasco, além de agradar diversos paladares com seu sabor leve e temperado. Combinando com farofa, vinagrete, saladas frescas e até um pão de alho crocante, o arroz temperado é um clássico que complementa o churrasco sem sobrecarregar o menu.
Seja um churrasco em família, um encontro entre amigos ou uma ocasião especial, esse prato traz o equilíbrio ideal entre simplicidade e sabor. Experimente também adaptá-lo com ingredientes que você já tem em casa, como outros tipos de vegetais ou temperos de sua preferência. Bom apetite e aproveite cada momento desse momento de celebração ao lado de quem ama!
