Receita de Panqueca Fit com Farinha de Arroz

Se você está buscando uma alternativa saudável e deliciosa para as suas refeições, esta receita de panqueca fit com farinha de arroz é a escolha perfeita! Rica em nutrientes e naturalmente sem glúten, ela é ideal para quem segue uma alimentação equilibrada ou possui restrições alimentares. Além de prática e rápida, essa receita é versátil e pode ser adaptada com os recheios de sua preferência. Vamos aprender a prepará-la?

Informações da Receita

• Tempo total de preparo: 20 minutos
• Porção: 6 panquecas médias
• Calorias por porção: aproximadamente 90 kcal

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de leite (pode ser de origem vegetal, como o leite de amêndoas ou de aveia).
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou de azeite.
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para deixar as panquecas mais fofas).

Modo de Preparo

1. Prepare a massa
   Em um recipiente, misture a farinha de arroz, o ovo, o leite e o óleo de coco. Misture bem até conseguir uma massa homogênea e sem grumos. Adicione o sal e o fermento, caso esteja utilizando.
2. Aqueça a frigideira
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e passe uma pequena quantidade de óleo de coco ou azeite.
3. Cozinhe as panquecas
   Coloque uma concha de massa na frigideira quente e distribua de forma uniforme. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar e a base esteja dourada. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.
4. Repita o processo
   Repita o processo até terminar toda a massa.

Sugestões de Recheio

• Doce: Pasta de amendoim com banana, mel e canela.
• Salgado: Frango desfiado com cottage, espinafre refogado ou ricota temperada.

Dicas Extras

• Para uma versão mais proteica, adicione uma colher de sopa de whey protein à massa.
• Se preferir uma panqueca mais leve, utilize apenas claras no lugar do ovo inteiro.

As panquecas fit com farinha de arroz são uma alternativa prática e deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Essa receita destaca-se por ser simples de preparar, versátil e naturalmente livre de glúten, atendendo a diferentes estilos de vida e necessidades alimentares.

Com ingredientes acessíveis e uma combinação que proporciona leveza e nutrientes, essa panqueca é perfeita para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, almoço, lanche ou jantar. Além disso, a possibilidade de personalizar os recheios, tanto doces quanto salgados, permite que você explore diferentes sabores e torne a experiência ainda mais prazerosa.

Incorporar receitas saudáveis ao dia a dia não precisa ser difícil ou monótono. Com opções como essa, você cuida do corpo enquanto saboreia pratos incríveis. Experimente, compartilhe com amigos e inspire mais pessoas a adotarem hábitos alimentares saudáveis!