Passo Número 1 – Lavar o Arroz:
Coloque o arroz em uma tigela e lave-o sob água corrente até que a água saia clara. Isso auxilia na eliminação do excesso de amido, evitando que o arroz se torne excessivamente pegajoso.
Passo Número 2 – Escorrer o Arroz:
Após lavar o arroz, escorra-o completamente para remover o excesso de água.
Passo Número 3 – Adicionar à Panela de Pressão:
Coloque o arroz lavado e escorrido na panela de pressão elétrica.
Passo Número 4 – Adicionar Água:
Despeje a água sobre o arroz na panela. Certifique-se de seguir a proporção correta de 1,1:1 de água para arroz para garantir que o arroz cozinhe perfeitamente.
Passo Número 5 – Configurar a Panela de Pressão:
Feche bem a tampa da panela de pressão elétrica e selecione o modo de arroz (ou ajuste manualmente para cozinhar sob pressão por cerca de 4 minutos).
Passo Número 6 – Cozinhar o Arroz:
Inicie o ciclo de cozimento e deixe a panela de pressão elétrica fazer o seu trabalho. O arroz será cozido sob pressão, resultando em um tempo de cozimento mais rápido e uniforme.
Passo Número 7 – Deixar Descansar:
Após o término do ciclo de cozimento, deixe o arroz descansar na panela de pressão elétrica por cerca de 10 minutos. Isso possibilita que o arroz absorva o vapor remanescente e conclua o processo de cozimento.
Passo Número 8 – Temperar (Opcional):
Se desejar, você pode temperar o arroz com uma mistura de vinagre de arroz, açúcar e sal. Aqueça a mistura em uma panela até dissolver os ingredientes e, em seguida, regue sobre o arroz cozido, mexendo delicadamente para incorporar.
Passo Número 9 – Servir:
O arroz japonês na panela de pressão elétrica está pronto para ser servido! Sirva como acompanhamento para pratos japoneses tradicionais, como sushi, sashimi, ou como base para tigelas de arroz.
Seguindo este guia simples, você poderá preparar facilmente arroz japonês na panela de pressão elétrica, obtendo resultados consistentes e deliciosos toda vez. Aproveite o seu arroz macio e pegajoso, perfeito para complementar uma variedade de pratos orientais ou simplesmente desfrutar por si só.
