Arroz de feijão cremoso é uma iguaria brasileira que combina a simplicidade do arroz com a riqueza e o sabor do feijão.
Essa receita clássica é uma escolha popular em muitos lares, pois é fácil de preparar e oferece uma refeição nutritiva e reconfortante.
Se você está procurando aperfeiçoar sua habilidade na cozinha ou simplesmente quer experimentar algo novo, este guia passo a passo irá ajudá-lo a criar um arroz de feijão cremoso delicioso.
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Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco
1 xícara de feijão cozido (pode ser preto, carioca ou outro de sua escolha)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 folha de louro
1 tomate maduro, picado
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de colorau (ou páprica)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Passo 1: Cozinhe o Arroz
Comece cozinhando o arroz de acordo com as instruções na embalagem.
Se você tiver uma panela elétrica, também é possível fazer essa receita, acaba sendo mais fácil.
Mas não é uso obrigatório, em uma panela comum também serve. Reserve o arroz cozido.
Passo 2: Refogue a Cebola e o Alho.
Pegue uma panela grande e esquente o azeite de oliva no fogo médio.
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e fragrantes.
Passo 3: Adicione os Temperos
Acrescente o tomate picado à panela e mexa até que ele comece a desmanchar.
Adicione a folha de louro, o cominho em pó, o colorau (ou páprica), sal e pimenta a gosto. Esses temperos adicionam camadas de sabor ao prato.
Passo 4:Misture o Feijão
Adicione o feijão cozido à mistura na panela. Mexa bem para incorporar os temperos ao feijão.
Para pegar mais sabor e tempero, cozinhe por um tempo, por alguns minutos.
Passo 5:Adicione o Arroz
Transfira o arroz cozido para a panela com o feijão temperado. Misture bem, garantindo que o arroz absorva os sabores deliciosos da mistura de feijão.
Passo 6:Deixe Cremoso
Para criar a consistência cremosa, adicione água aos poucos, mexendo continuamente.
Continue adicionando água até atingir a cremosidade desejada.
Isso geralmente leva de 5 a 10 minutos.
Passo 7:Finalize e Sirva
Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
Remova a folha de louro. Transfira o arroz de feijão cremoso para uma travessa e decore com salsinha picada. Agora você está pronto para saborear um delicioso prato de arroz de feijão cremoso.
Sirva como prato principal ou como acompanhamento para carnes, aves ou vegetais.
Conclusão:
Esta receita não apenas enche a casa com um aroma irresistível, mas também proporciona uma experiência gastronômica que certamente agradará a todos. Experimente e descubra por que o arroz de feijão cremoso é um clássico amado em todo o Brasil.
