- Arroz branco ou integral
- Ervilhas congeladas
- Água ou caldo de legumes
- Sal
- Óleo ou manteiga (opcional)
- Temperos a gosto, como alho, cebola, pimenta-do-reino, entre outros (opcional)
Antes de iniciar o processo de cozimento, é essencial garantir que todos os ingredientes estejam prontamente disponíveis.
2. Preparação do Arroz:
Comece lavando o arroz em água corrente até que a água fique clara, removendo o excesso de amido. Esse processo ajuda a evitar que o arroz fique grudento depois de cozido. Em seguida, escorra bem o arroz e reserve.
3. Cozimento do Arroz:
Em uma panela adequada, adicione a quantidade desejada de água ou caldo de legumes. A proporção típica para cozinhar arroz é de duas partes de líquido para uma parte de arroz. Por exemplo, se você está cozinhando uma xícara de arroz, adicione duas xícaras de água ou caldo.
4. Adição das Ervilhas Congeladas:
Assim que a água ou caldo começar a ferver, adicione as ervilhas congeladas diretamente à panela. Não é necessário descongelar as ervilhas antes de adicioná-las ao arroz. As ervilhas vão cozinhar junto com o arroz, proporcionando um sabor fresco e uma textura firme.
5. Temperos e Condimentos:
Este é o momento de adicionar qualquer tempero ou condimento desejado para dar mais sabor ao prato. Alho picado, cebola refogada, pimenta-do-reino, folhas de louro e outros temperos podem ser adicionados de acordo com seu gosto pessoal.
Experimente diferentes combinações para criar o seu próprio arroz com ervilha personalizado.
6. Cozimento:
Diminua a intensidade do fogo para médio-baixo e cubra a panela com a tampa. Deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que todo o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja macio. Durante o cozimento, evite mexer o arroz com muita frequência para não quebrar os grãos.
7. Finalização e Servir:
Ao atingir o ponto de cocção ideal, desligue o fogão e permita que o arroz repouse por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a dar tempo para que o arroz termine de absorver qualquer líquido restante. Após o descanso, flufe o arroz delicadamente com um garfo para soltar os grãos.
8. Dicas Extras:
- Se preferir um arroz mais cremoso, você pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo durante o cozimento.
- Opte por uma opção mais saudável trocando o arroz branco pelo integral.
- Experimente adicionar outros vegetais, como cenoura, pimentão ou milho, para dar mais cor e sabor ao prato.
- Se sobrar arroz, você pode armazená-lo na geladeira por alguns dias e reaquecê-lo quando desejar.
Conclusão:
Fazer arroz com ervilha congelada é uma maneira simples e deliciosa de preparar uma refeição nutritiva e reconfortante. Com os passos certos e alguns toques pessoais, você pode criar um prato incrível que certamente será apreciado por todos.
Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de um arroz com ervilha cheio de sabor e saúde. Bon appétit!
