Arroz com carne moída é uma daquelas refeições reconfortantes que nunca saem de moda. Além de ser delicioso, é um prato versátil que pode ser adaptado de diversas maneiras para atender aos gostos individuais.
Se você está procurando uma receita simples e saborosa para adicionar ao seu repertório culinário, então você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo para preparar um arroz com carne moída simples, porém cheio de sabor.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 250g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1 cenoura média ralada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras de água
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Instruções:
1. Preparação dos Ingredientes:
Comece preparando todos os ingredientes. Pique a cebola, o alho e o tomate. Rale a cenoura e reserve. Isso facilitará o processo de cozimento.
2. Refogando a Carne Moída:
Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela grande. Coloque a cebola picada na panela e refogue até que fique macia e translúcida, o que deve levar cerca de 3-4 minutos. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que esteja aromático.
3. Adicionando a Carne Moída:
Coloque a carne moída na panela e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Mexa bem para que a carne moída comece a dourar por igual. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida e levemente dourada.
4. Adicionando os Vegetais:
Quando a carne estiver pronta, adicione o tomate picado e a cenoura ralada à panela. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, ou até que os vegetais comecem a amolecer.
5. Cozinhando o Arroz com a Carne:
É o momento de incorporar o arroz à panela. Mexa bem para que o arroz fique bem misturado com a carne moída e os vegetais. Deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos, apenas para que o arroz comece a absorver os sabores dos outros ingredientes.
6. Adicionando a Água:
Após o arroz ter sido incorporado aos outros ingredientes, adicione 2 xícaras de água à panela. Mexa delicadamente e certifique-se de que o arroz esteja nivelado na panela.
7. Cozimento:
Aumente o fogo e deixe a mistura ferver. Logo após a fervura, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja totalmente cozido e toda a água tenha sido absorvida.
8. Finalização:
Depois que o tempo de cozimento terminar, desligue o fogo e permita que a panela descanse por alguns minutos antes de remover a tampa.
Isso permitirá que o arroz termine de absorver qualquer líquido restante. Finalize com salsinha picada, se desejar, para dar um toque fresco e colorido ao prato.
Dicas Adicionais:
- Você pode adicionar outros vegetais à receita, como pimentões, ervilhas ou milho, para aumentar o valor nutricional e adicionar mais textura ao prato.
- Se preferir um arroz mais úmido, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
- Experimente diferentes temperos para dar um toque único ao seu arroz com carne moída. Cominho, páprica e curry em pó são ótimas opções.
- Este prato é uma refeição completa por si só, mas você também pode servi-lo com uma salada verde fresca ou um pouco de pão para completar o menu.
Conclusão
Com estes passos simples, você estará pronto para preparar um delicioso arroz com carne moída que certamente será um sucesso em sua mesa. Esta receita é perfeita para uma refeição rápida durante a semana ou para compartilhar com amigos e familiares em um jantar descontraído. Aproveite!
